{"id":107952,"date":"2023-03-07T15:40:18","date_gmt":"2023-03-07T14:40:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/?p=107952"},"modified":"2023-02-28T17:14:05","modified_gmt":"2023-02-28T16:14:05","slug":"meilleur-pain-intestin-irritable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/meilleur-pain-intestin-irritable\/","title":{"rendered":"Quel est le meilleur pain pour l’intestin irritable ?"},"content":{"rendered":"

Dans le syndrome de l’intestin irritable, le r\u00e9gime alimentaire est le facteur princpal sur lequel il faut se concentrer car certains aliments peuvent aggraver les sympt\u00f4mes, y compris certains types de pains. Il existe bien heureusement des alternatives aux pains riches en FODMAP, afin de permettre aux personnes atteintes de l’intestin irritable de continuer \u00e0 consommer du pain sans aggraver leur sant\u00e9<\/a> digestive<\/a>.<\/p>\n

Le syndrome de l’intestin irritable et le FODMAP<\/h2>\n

Le syndrome de l’intestin irritable (SII) est une affection courante qui affecte le syst\u00e8me digestif. Ses sympt\u00f4mes, douleurs abdominales, ballonnements, diarrh\u00e9es ou constipations sont en partie caus\u00e9s par le r\u00e9gime alimentaire. En r\u00e9ponse \u00e0 ce syndrome, le r\u00e9gime FODMAP est l’approche di\u00e9t\u00e9tique adopt\u00e9e par certaines personnes. Mais quel est cette forme d’alimentation ?<\/p>\n

FODMAP est un acronyme qui signifie \u00ab\u00a0fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides and polyols\u00a0\u00bb (oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides fermentescibles et polyols). Les FODMAP sont en fait des sucres naturellement pr\u00e9sents dans de nombreux aliments, notamment les fruits, les l\u00e9gumes, les produits laitiers<\/a>, les c\u00e9r\u00e9ales et les \u00e9dulcorants<\/a>. Mais s’ils sont plus ou moins bien tol\u00e9r\u00e9s chez la plupart des gens, chez les personnes atteintes de l’intestin irritable, les FODMAP peuvent \u00eatre mal absorb\u00e9s dans l’intestin gr\u00eale, entra\u00eenant de l’inconfort voire des douleurs au niveau digestif.<\/p>\n

Dans le r\u00e9gime FODMAP, on d\u00e9bute avec la suppression temporaire des aliments riches en FODMAP<\/a>, puis on proc\u00e8de \u00e0 une r\u00e9introduction progressive pour d\u00e9terminer les aliments qui peuvent causer des sympt\u00f4mes chez chaque individu. Cela permet aux personnes atteintes de l’intestin irritable de mieux comprendre les aliments qui d\u00e9clenchent leurs troubles et de les \u00e9viter ou de les limiter dans leur alimentation.<\/p>\n

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Pains riches en FODMAPs et ingr\u00e9dients \u00e0 \u00e9viter<\/h2>\n

Les fructanes font partie des glucides<\/a> fermentescibles qui peuvent causer les sympt\u00f4mes de l’intestin irritable chez certaines personnes. Ils se trouvent dans des aliments communs comme les oignons et l’ail par exemple mais aussi dans le bl\u00e9 ou autre c\u00e9r\u00e9ale utilis\u00e9e dans la fabrication du pain.<\/p>\n

Le gluten, qui est une prot\u00e9ine<\/a> pr\u00e9sente dans ces m\u00eames c\u00e9r\u00e9ales, est \u00e9galement associ\u00e9 \u00e0 des complications au niveau intestinal. Bien qu’il puisse endommager la muqueuse intestinale et provoquer une inflammation, causant des douleurs abdominales et des ballonnements, il n’est pourtant pas list\u00e9 comme aliment riche en FODMAPs, contrairement \u00e0 la croyance populaire.<\/p>\n

Alternatives aux pains riches en FODMAPs<\/h2>\n

Voici une liste de pains pauvres en FODMAP que vous pouvez inclure dans votre alimentation si vous souffrez du syndrome de l’intestin irritable :<\/p>\n