{"id":107962,"date":"2023-04-01T15:40:24","date_gmt":"2023-04-01T13:40:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/?p=107962"},"modified":"2023-02-28T16:53:16","modified_gmt":"2023-02-28T15:53:16","slug":"comment-bien-manger-sans-additif","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/comment-bien-manger-sans-additif\/","title":{"rendered":"Comment bien manger sans additif ?"},"content":{"rendered":"<p>Aujourd&rsquo;hui, l&rsquo;industrie alimentaire utilise de plus en plus d&rsquo;<a href=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/les-conservateurs-bon-ou-mauvais\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"47\" title=\"Les conservateurs : bon ou mauvais ?\">additifs<\/a> dans la fabrication de ses produits. Bien que ces produits puissent sembler pratiques et attrayants, ils peuvent causer des dommages \u00e0 notre <a href=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/perdre-du-poids-pour-etre-en-bonne-sante\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"9\" title=\"Bonne - sant\u00e9\">sant\u00e9<\/a> car ils contiennent des additifs alimentaires ayant des effets n\u00e9gatifs sur le corps humain, comme des <a href=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/bien-salimenter-pour-lutter-contre-les-allergies\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"3\" title=\"Allergies\">allergies<\/a>, des troubles digestifs, des inflammations ou des maladies chroniques.<\/p>\n<p>Rassurez vous, il est possible de manger sainement et de se nourrir sans additifs alimentaires en choisissant des aliments naturels, frais et non transform\u00e9s.Dans cet article, nous allons vous donner les avantages de manger sans additifs, les aliments \u00e0 \u00e9viter et comment les rep\u00e9rer, ainsi que les strat\u00e9gies pour une <a href=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/une-alimentation-equilibree-quest-ce-que-cest\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"82\" title=\"Une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e : qu\u2019est-ce que c\u2019est ?\">alimentation saine<\/a> et sans additifs. Suivez nos <a href=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/les-conseils-a-ne-pas-suivre-pour-perdre-du-poids\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"69\" title=\"Les conseils \u00e0 ne pas suivre pour perdre du poids\">conseils<\/a> pour prendre soin de votre corps et de votre sant\u00e9 \u00e0 travers une alimentation naturelle.<\/p>\n<h2>Les additifs alimentaires : comment les rep\u00e9rer<\/h2>\n<p>Les additifs alimentaires sont des substances chimiques ajout\u00e9es aux aliments pour am\u00e9liorer leur go\u00fbt, leur texture ou leur dur\u00e9e de conservation. Bien qu&rsquo;ils soient approuv\u00e9s par les organismes de r\u00e9glementation alimentaire, certains additifs peuvent malgr\u00e9 tout avoir des effets secondaires n\u00e9fastes sur la sant\u00e9 \u00e0 long terme pour certaines personnes.<\/p>\n<p>Lisez attentivement les \u00e9tiquettes des aliments pour rep\u00e9rer les additifs : les plats pr\u00e9par\u00e9s, les soupes en conserve et les <a href=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/gouter-ou-pas-gouter\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"43\" title=\"Go\u00fbter ou pas go\u00fbter ?\">collations<\/a> sont particuli\u00e8rement susceptibles de contenir des additifs. Ils peuvent \u00eatre mentionn\u00e9s sous forme de code ou de nom chimique plut\u00f4t que de nom commun. Les additifs alimentaires courants \u00e0 \u00e9viter sont les <a href=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/stevia-sirop-dagave-xylitol-les-edulcorants-sont-ils-vraiment-mieux\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"42\" title=\"\u00c9dulcorants: Stevia, sirop d\u2019agave, xylitol\u2026 sont-ils vraiment mieux\u00a0?\">\u00e9dulcorants<\/a> artificiels, les colorants artificiels, les conservateurs et les exhausteurs de go\u00fbt.<\/p>\n<p>Voici une liste des principaux additifs \u00e0 \u00e9viter que l&rsquo;on retrouve dans les produits en grande surface :<\/p>\n<ul>\n<li>\u00c9dulcorants artificiels : l&rsquo;aspartame, le saccharine et le sucralose.<\/li>\n<li>Colorants artificiels : E129, E110.<\/li>\n<li>Conservateurs : le nitrite de sodium (E250) et le benzoate de sodium (E211).<\/li>\n<li>Exhausteurs de go\u00fbt : le glutamate monosodique (E621) et l&rsquo;inosinate disodique (E631).<\/li>\n<li>\u00c9mulsifiants : le l\u00e9cithine de <a href=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/bienfaits-sante-soja\/\">soja<\/a> (E322) et la carragh\u00e9nane (E407).<\/li>\n<li>Agents de texture : le phosphate de sodium (E339) et la cellulose (E460).<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/zoom-sur-les-antioxydants\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"46\" title=\"Zoom sur les antioxydants\u00a0!\">Antioxydants<\/a> : le BHA (E320) et le BHT (E321).<\/li>\n<\/ul>\n<p><img class=\"wp-image-107960 size-large\" src=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/comment-bien-manger-sans-additif-0-1024x683.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/comment-bien-manger-sans-additif-0-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/comment-bien-manger-sans-additif-0-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/comment-bien-manger-sans-additif-0-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/comment-bien-manger-sans-additif-0.jpeg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<h2>Se passer des additifs alimentaires<\/h2>\n<p>Tous les additifs ne sont pas nocifs pour la sant\u00e9. Certains sont naturels et peuvent \u00eatre utilis\u00e9s pour am\u00e9liorer la qualit\u00e9 des produits sans pour autant nuire \u00e0 la sant\u00e9. Par exemple, le vinaigre de cidre de pomme est un additif naturel couramment utilis\u00e9 pour am\u00e9liorer le go\u00fbt des aliments et peut avoir des avantages pour l&rsquo;organisme.<\/p>\n<p>Pour manger des repas sans additif, privil\u00e9giez les aliments naturels et non transform\u00e9s autant que possible. Nous vous conseillons de cuisiner vous-m\u00eame autant que possible car cela vous donne un contr\u00f4le total sur les ingr\u00e9dients que vous utilisez. Sachez que les herbes fra\u00eeches et les \u00e9pices peuvent donner du go\u00fbt \u00e0 vos plats sans avoir recours \u00e0 des additifs. Les l\u00e9gumes et les fruits frais, les viandes maigres sont riches en <a href=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/tout-savoir-sur-les-aliments-superfood-nos-essentiels-au-quotidien\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"27\" title=\"Tout savoir sur les aliments superfood\u00a0: nos essentiels au quotidien\u00a0!\">nutriments<\/a> et peuvent \u00eatre utilis\u00e9s pour cr\u00e9er des repas d\u00e9licieux et sains.<\/p>\n<p>Nos recommandations sont les suivantes :<\/p>\n<ul>\n<li>Privil\u00e9giez les aliments naturels et non transform\u00e9s comme les <a href=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/le-calendrier-des-fruits-et-legumes-de-saison\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"110\" title=\"Le calendrier des fruits et l\u00e9gumes de saison\">fruits et l\u00e9gumes<\/a> frais, les viandes maigres, les grains entiers, les noix et les l\u00e9gumineuses pour vos repas.<\/li>\n<li>\u00c9vitez les produits alimentaires hautement transform\u00e9s qui contiennent souvent des additifs alimentaires.<\/li>\n<li>Lisez attentivement les \u00e9tiquettes des produits pour rep\u00e9rer les additifs alimentaires comme les conservateurs, les colorants et les ar\u00f4mes artificiels.<\/li>\n<li>Supprimez autant que possible les aliments qui contiennent des ingr\u00e9dients comme le sirop de ma\u00efs, les <a href=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/differencier-les-bonnes-et-les-mauvaises-graisses\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"72\" title=\"Diff\u00e9rencier les bonnes et les mauvaises graisses\">gras<\/a> trans et les huiles <a href=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/regime-et-vegetarisme-sont-ils-compatibles\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"35\" title=\"R\u00e9gime et v\u00e9g\u00e9tarisme sont-ils compatibles ?\">v\u00e9g\u00e9tales<\/a> raffin\u00e9es.<\/li>\n<li>Cuisinez d\u00e8s que vous le pouvez \u00e0 la maison en utilisant des produits frais et naturels pour contr\u00f4ler ce que vous mangez.<\/li>\n<li>Optez pour des produits alimentaires biologiques qui sont cultiv\u00e9s sans pesticides ni engrais chimiques et contiennent g\u00e9n\u00e9ralement moins d&rsquo;additifs alimentaires.<\/li>\n<li>Achetez des produits aupr\u00e8s d&rsquo;agriculteurs locaux pour obtenir des aliments frais et non transform\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img class=\"wp-image-107961 size-large\" src=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/comment-bien-manger-sans-additif-1-1024x683.jpeg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/comment-bien-manger-sans-additif-1-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/comment-bien-manger-sans-additif-1-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/comment-bien-manger-sans-additif-1-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/comment-bien-manger-sans-additif-1.jpeg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<h2>Exemples de recettes saines<\/h2>\n<p>Voici sp\u00e9cialement pour vous cinq recettes saines et simples sans additifs alimentaires :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Salade de quinoa aux l\u00e9gumes<\/strong> : faites cuire du quinoa et ajoutez y des l\u00e9gumes de saison coup\u00e9s en d\u00e9s, comme des tomates, des concombres, des poivrons et des oignons rouges. Assaisonnez avec un filet d&rsquo;<a href=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/faut-il-supprimer-lhuile\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"58\" title=\"Faut-il supprimer l\u2019huile ?\">huile<\/a> d&rsquo;olive et de <a href=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/meilleur-jus-matin-vitamines-sante\/\">jus<\/a> de citron frais pour une salade l\u00e9g\u00e8re et d\u00e9licieuse.<\/li>\n<li><strong>Poulet grill\u00e9 aux herbes<\/strong> : assaisonnez des blancs de poulet avec des herbes fra\u00eeches, du sel et du poivre, puis faites les griller \u00e0 feu moyen pendant environ 6-8 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9. Servez avec une salade verte et des l\u00e9gumes grill\u00e9s pour un repas sain et prot\u00e9in\u00e9.<\/li>\n<li><strong>Chili v\u00e9g\u00e9tarien<\/strong> : dans une grande po\u00eale, faites revenir des oignons, de l&rsquo;ail, des poivrons et des courgettes. Ajoutez des haricots rouges, du ma\u00efs et des tomates, du cumin et du chili en poudre. Laissez mijoter pendant 20 minutes pour une sauce \u00e9paisse et savoureuse.<\/li>\n<li><strong>Poisson grill\u00e9 \u00e0 la mangue<\/strong> : badigeonnez des filets de poisson blanc avec de l&rsquo;huile d&rsquo;olive et faites les griller \u00e0 feu moyen-\u00e9lev\u00e9 pendant 3-4 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9. Servez avec une salsa maison \u00e0 base de mangue, de coriandre, d&rsquo;oignon rouge et de jus de citron vert.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/les-aliments-quon-pense-healthy-mais-non\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"74\" title=\"Faux-amis minceur : ces aliments qu\u2019on pense healthy\">Smoothie<\/a> aux fruits frais<\/strong> : mixez des bananes, des fraises, des framboises, des myrtilles et du lait d&rsquo;<a href=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/quels-sont-les-coupe-faim-naturels\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"80\" title=\"Quels sont les coupe-faim naturels\u00a0?\">amande<\/a> dans un blender pour un smoothie rafra\u00eechissant et sain. Vous pouvez ajouter une cuill\u00e8re de miel ou de sirop d&rsquo;\u00e9rable pour plus de douceur.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Manger sans additif peut sembler difficile au premier abord, mais il est finalement possible de le faire en choisissant en priorit\u00e9 des aliments naturels et non transform\u00e9s, en scrutant les \u00e9tiquettes des aliments et en cuisinant \u00e0 la maison quand vous le pouvez. En privil\u00e9giant une alimentation saine et naturelle, vous prenez soin de votre sant\u00e9 et votre bien-\u00eatre \u00e0 long terme.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aujourd&rsquo;hui, l&rsquo;industrie alimentaire utilise de plus en plus d&rsquo;additifs dans la fabrication de ses produits. 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