{"id":1087,"date":"2020-10-31T08:00:04","date_gmt":"2020-10-31T07:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/?p=1087"},"modified":"2021-06-09T12:36:29","modified_gmt":"2021-06-09T10:36:29","slug":"crumble-aux-pommes-et-aux-prunes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/crumble-aux-pommes-et-aux-prunes\/","title":{"rendered":"Recette : Crumble aux pommes et aux prunes"},"content":{"rendered":"\n

Pr\u00e9paration : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 8<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n

Croustillant :<\/h3>\n\n\n\n
\"crumble<\/figure><\/div>\n\n\n\n

40 g de farine
110 g de flocons d\u2019avoine
70 g de cassonade
70 g de beurre
1 c. \u00e0 caf\u00e9<\/a> de cannelle<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

\u00a0Garniture\u00a0:<\/h3>\n\n\n\n

30 g de cassonade
1 c. \u00e0 soupe<\/a> de ma\u00efzena
4 grosses pommes pel\u00e9es et coup\u00e9es en d\u00e9s
10 petits quetsches d\u00e9noyaut\u00e9es et coup\u00e9es en d\u00e9s<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration<\/h2>\n\n\n\n
  1. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 190\u00a0\u00b0C.<\/li>
  2. M\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients du croustillant jusqu\u2019\u00e0 obtention d\u2019une texture granuleuse. R\u00e9server.<\/li>
  3. Dans un bol, m\u00e9langer la cassonade et la ma\u00efzena. Ajouter les morceaux de fruits, m\u00e9langer et remplir un moule \u00e0 gratin. R\u00e9partir le croustillant sur les fruits. Presser pour bien r\u00e9partir la pr\u00e9paration.<\/li>
  4. Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que le dessus soit dor\u00e9 et croustillant et que les fruits soient bien cuits. Si le dessus dore trop rapidement au cours de la cuisson, couvrir d\u2019un papier d\u2019aluminium.<\/li>
  5. Servir ti\u00e8de avec une boule de glace ou du yaourt \u00e0 la vanille.<\/li><\/ol>\n\n\n\n
    \n
    \n
    \"Eve<\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
    \n

    Eve Godin<\/h4>\n\n\n\n

    L\u2019alimentation et la cuisine ont toujours fait partie de ses passions. Eve Godin a donc entrepris des \u00e9tudes en nutrition \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 de Montr\u00e9al. Apr\u00e8s son baccalaur\u00e9at, d\u00e9sireuse de mieux s\u2019approprier les bases de la cuisine, elle s\u2019est dirig\u00e9e vers l\u2019Institut de tourisme et d\u2019h\u00f4tellerie du Qu\u00e9bec pour obtenir un dipl\u00f4me en cuisine professionnelle. Elle a choisi un cr\u00e9neau o\u00f9 la nutrition occupe une place \u00e9gale \u00e0 la cuisine. Elle se sp\u00e9cialise dans l\u2019\u00e9laboration et la standardisation de recettes pour divers clients et elle est pr\u00e9sente dans les m\u00e9dias aussi bien \u00e0 l\u2019\u00e9crit qu\u2019\u00e0 la t\u00e9l\u00e9vision<\/a>. Auteure, elle publie son premier livre \u00ab Et si on commen\u00e7ait par le dessert<\/em> \u00bb en 2014 puis le second \u00ab \u00eatre enceinte et bien manger<\/em> \u00bb en 2019<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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