{"id":1193,"date":"2020-11-04T08:00:30","date_gmt":"2020-11-04T07:00:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/?p=1193"},"modified":"2020-12-02T14:37:11","modified_gmt":"2020-12-02T13:37:11","slug":"perdre-du-poids-en-eliminant-le-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/perdre-du-poids-en-eliminant-le-gluten\/","title":{"rendered":"Perdre du poids en \u00e9liminant le gluten\u00a0"},"content":{"rendered":"

Le r\u00e9gime sans gluten<\/a> a le vent en poupe depuis plusieurs ann\u00e9es, pour ses nombreuses vertus sant\u00e9<\/a> (meilleure digestion<\/a>, diminution des fatigues, etc.), et certains le recommandent \u00e9galement pour la perte de poids. Pourquoi la di\u00e8te sans gluten est-elle autant pris\u00e9e et quels sont ses effets sur notre corps ? Sans gluten \u00e9quivaut-il vraiment \u00e0 une perte de poids ? Explications de nos experts en nutrition.<\/b><\/p>\n

Le gluten, c\u2019est quoi exactement\u00a0?\u00a0<\/b><\/h2>\n

Le gluten<\/strong> est une famille de prot\u00e9ines<\/a><\/strong> que l\u2019on retrouve dans de nombreuses c\u00e9r\u00e9ales telles que le seigle, le bl\u00e9, l\u2019orge ou l\u2019\u00e9peautre (le bl\u00e9 \u00e9tant la c\u00e9r\u00e9ale majoritairement consomm\u00e9e). Ses composants peuvent avoir des effets n\u00e9fastes chez certaines personnes. En effet, les prot\u00e9ines de gluten sont tr\u00e8s r\u00e9sistantes aux prot\u00e9ines pr\u00e9sentes dans notre tube digestif, pouvant causer une digestion incompl\u00e8te, mais aussi des inflammations intestinales ainsi que dans le reste de notre corps. <\/span><\/p>\n

Les dommages tr\u00e8s importants caus\u00e9s par le gluten ne touchent toutefois qu\u20191% de la population, atteint de la maladie c\u0153liaque<\/strong>\u00a0: une maladie inflammatoire. Pour le reste, le gluten provoque des sympt\u00f4mes divers et vari\u00e9s\u00a0: naus\u00e9es, diarrh\u00e9es, constipations, maux de t\u00eate, fatigue<\/a>\u2026 Parmi les principaux effets de l\u2019inflammation li\u00e9e au gluten figurent les ballonnements, provoquant souvent une sensation de prise de poids.<\/strong><\/span><\/p>\n

Le gluten nous fait-il vraiment prendre du poids\u00a0?<\/b><\/h2>\n

Si le gluten en soi ne nous fait pas prendre de poids<\/strong> contrairement aux graisses ou au sucre<\/a>, il peut toutefois jouer un r\u00f4le dans la prise de kilos. La raison est simple, de nombreux aliments riches en sucres et en graisses contiennent du gluten : pizzas, quiches, hamburgers, p\u00e2tisseries\u2026 On le retrouve \u00e9galement dans de nombreux aliments transform\u00e9s tels que les saucisses, steaks, poissons pan\u00e9s, souvent assez caloriques et peu nutritifs. Par cons\u00e9quent, en \u00e9liminant ces aliments transform\u00e9s contenant du gluten, on constate souvent une diminution du poids<\/strong>. <\/span><\/p>\n

Vous l\u2019aurez compris, si vous consommez du gluten \u00e0 partir de pr\u00e9parations maison<\/a> dot\u00e9es d\u2019ingr\u00e9dients sains, vous serez en mesure de perdre du poids.<\/span><\/p>\n

Les dangers du sans gluten pour notre poids<\/b><\/h2>\n

Souvent, les personnes entamant un r\u00e9gime sans gluten d\u00e9cident de le remplacer par des aliments du commerce dits \u00ab\u00a0gluten free\u00a0\u00bb. Toutefois, ces aliments contiennent fr\u00e9quemment des graisses et du sucre, et parfois tout autant que les aliments transform\u00e9s<\/strong> contenant du gluten\u00a0!<\/span><\/p>\n

Au final\u00a0: il convient de bien faire attention aux aliments transform\u00e9s dans le commerce, en lisant bien les \u00e9tiquettes.\u00a0<\/span><\/p>\n

Vous souhaitez faire le point sur votre alimentation afin d\u2019adopter, \u00e9ventuellement un r\u00e9gime sans gluten\u00a0? Nos sp\u00e9cialistes en nutrition peuvent vous aider chez Brulafine<\/a>\u00a0! Ensemble, nous \u00e9tablirons une di\u00e8te adapt\u00e9e \u00e0 votre m\u00e9tabolisme, et vos habitudes culinaires\u00a0!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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