{"id":1978,"date":"2021-04-26T08:00:53","date_gmt":"2021-04-26T06:00:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/?p=1978"},"modified":"2021-04-22T13:16:06","modified_gmt":"2021-04-22T11:16:06","slug":"le-poisson-et-la-sante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/le-poisson-et-la-sante\/","title":{"rendered":"Le poisson et la sant\u00e9"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Tout comme les fruits et les l\u00e9gumes, le poisson est un produit \u00e0 avoir absolument dans son assiette. Dot\u00e9 de grands bienfaits nutritionnels, il est recommand\u00e9 d\u2019en consommer plusieurs fois par semaine. <a href=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/tout-savoir-sur-les-aliments-superfood-nos-essentiels-au-quotidien\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"27\" title=\"Tout savoir sur les aliments superfood\u00a0: nos essentiels au quotidien\u00a0!\">Nutriments<\/a>, effets positifs sur la <a href=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/perdre-du-poids-pour-etre-en-bonne-sante\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"9\" title=\"Bonne - sant\u00e9\">sant\u00e9<\/a>, poissons \u00e0 privil\u00e9gier, consommation, risques \u00e0 conna\u00eetre : retour sur le poisson !<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Quels nutriments y a-t-il dans le poisson ?<\/h2>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Le poisson contient de nombreux nutriments essentiels au bon fonctionnement de l\u2019organisme. Voici ce que l\u2019on y retrouve :<br \/>\ndes <a href=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/le-regime-hyperproteine-quesaco\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"48\" title=\"Le r\u00e9gime hyperprot\u00e9in\u00e9\u00a0: qu\u00e8saco\u00a0?\">prot\u00e9ines<\/a><br \/>\ndes acides <a href=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/differencier-les-bonnes-et-les-mauvaises-graisses\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"72\" title=\"Diff\u00e9rencier les bonnes et les mauvaises graisses\">gras<\/a> (<a href=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/zoom-sur-les-omega-3-votre-partenaire-sante\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"21\" title=\"om\u00e9ga-3\">om\u00e9ga 3<\/a>)<\/li>\n<li>des min\u00e9raux (phosphore)<\/li>\n<li>des oligo \u00e9l\u00e9ments (iode, zinc, cuivre, s\u00e9l\u00e9nium)<\/li>\n<li>des vitamines (A, B, D et E).<\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Quels sont les effets positifs du poisson sur la sant\u00e9 ?<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Les effets positifs qu\u2019a le poisson sur la sant\u00e9 sont vari\u00e9s. Et <a href=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/un-ecart-durant-mon-regime-cest-grave-docteur\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"63\" title=\"Un \u00e9cart durant mon r\u00e9gime\u00a0: c\u2019est grave Docteur\u00a0?\">pause<\/a>, il fait partie &#8211; nutritionnellement et gustativement parlant &#8211; des meilleurs aliments que l\u2019on puisse consommer. Mais alors, quels sont ses bienfaits sur la sant\u00e9 et quel r\u00f4le joue-t-il sur l\u2019organisme ?<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Il participe au bon fonctionnement du corps, notamment du syst\u00e8me nerveux et du <a href=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/connexion-estomac-intestin-cerveau-sante\/\">cerveau<\/a><\/li>\n<li>Il pr\u00e9vient le risque de maladies cardiovasculaires<\/li>\n<li>Il lutte contre certaines maladies en boostant le syst\u00e8me immunitaire \u25cf Il est un excellent <a href=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/les-aliments-anti-inflammatoires-pour-etre-en-bonne-sante\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"32\" title=\"Les aliments anti-inflammatoires pour \u00eatre en bonne sant\u00e9\">anti-inflammatoire<\/a><\/li>\n<li>Il lutte contre la d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence et la vision chez les personnes \u00e2g\u00e9es<\/li>\n<li>Il r\u00e9duit le risque de diab\u00e8te de type 1<\/li>\n<li>Il pr\u00e9vient le risque d\u2019asthme chez l\u2019enfant<\/li>\n<li>Il permet d\u2019am\u00e9liorer la qualit\u00e9 du <a href=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/le-manque-de-sommeil-fait-il-grossir\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"117\" title=\"Le manque de sommeil fait-il grossir ?\">sommeil<\/a><\/li>\n<li>Il joue sur l\u2019<a href=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/alimentation-et-humeur-pourquoi-sont-elles-liees\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"23\" title=\"humeur\">humeur<\/a> et lutte contre la <a href=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/regime-en-hiver-comment-eviter-la-deprime\/\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"120\" title=\"R\u00e9gime en hiver\u00a0: comment \u00e9viter la d\u00e9prime\u00a0?\">d\u00e9pression<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Quels types de poissons privil\u00e9gier et quand en consommer ?<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Afin de profiter au mieux des bienfaits du poisson, il est recommand\u00e9 de varier les repas en mangeant du poisson gras (saumon, maquereau, etc.) et du poisson maigre (cabillaud, colin, etc.). Selon le Programme national nutrition sant\u00e9, le poisson doit \u00eatre consomm\u00e9 \u201c 2 fois par semaine \u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En effet, le poisson gras ayant une plus forte teneur en <a href=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/comment-savoir-si-on-manque-d-omega-3\/\">om\u00e9ga 3<\/a>, il est pr\u00e9f\u00e9rable de ne pas en abuser et d\u2019alterner avec un poisson maigre qui sera moins riche en mati\u00e8res grasses.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img class=\"aligncenter wp-image-1980 size-full\" src=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/anses.png\" alt=\"anses\" width=\"1204\" height=\"664\" srcset=\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/anses.png 1204w, https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/anses-300x165.png 300w, https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/anses-1024x565.png 1024w, https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/anses-768x424.png 768w, https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/anses-512x282.png 512w\" sizes=\"(max-width: 1204px) 100vw, 1204px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Source : anses.fr, Manger du poisson : pourquoi ? comment ?, 27\/02\/2019<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Poisson et risques : ce qu\u2019il faut tout de m\u00eame savoir<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bien que le poisson ait d&rsquo;innombrables bienfaits, il n\u2019en reste pas moins un produit alimentaire \u00e0 risque.<br \/>\nTout d&rsquo;abord, il est important de savoir que le poisson peut \u00eatre expos\u00e9 \u00e0 des polluants tels que les PCB, les dioxines, ou encore le m\u00e9thyl-mercure.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ensuite, le risque peut \u00eatre lourd de cons\u00e9quences chez les femmes enceintes ou allaitantes, chez les enfants \u00e2g\u00e9s de moins de 3 ans et chez les personnes \u00e2g\u00e9es. Ces personnes doivent r\u00e9duire, \u00e9viter et respecter la consommation de certains poissons.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Enfin, pour les fans de poisson cru, sachez qu&rsquo;il est conseill\u00e9 de le faire cuire afin de faire dispara\u00eetre les germes et bact\u00e9ries qui le polluent.<br \/>\nDes questions sur votre alimentation ? Pour cela, faites appel aux sp\u00e9cialistes de l\u2019\u00e9quipe Brulafine qui se chargeront de r\u00e9pondre \u00e0 toutes vos interrogations sur le sujet !<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Catherine Macedo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tout comme les fruits et les l\u00e9gumes, le poisson est un produit \u00e0 avoir absolument dans son assiette. Dot\u00e9 de&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1982,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[38],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1978"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1978"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1978\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1983,"href":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1978\/revisions\/1983"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1982"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1978"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1978"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1978"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}