L’alimentation crue au service de la digestion<\/h4>\n
Si les entr\u00e9es sont principalement constitu\u00e9es de crudit\u00e9s, c’est tout simplement pour faciliter la digestion<\/a>. Cela s’explique par le fait que notre organisme n’est pas capable de reconna\u00eetre les mol\u00e9cules transform\u00e9es par la cuisson. Le syst\u00e8me immunitaire va alors les attaquer ce qui peut engendrer des troubles digestifs ainsi que de la fatigue<\/a>.<\/p>\n \u00c0 l’inverse, lorsque l’alimentation crue est consomm\u00e9e au d\u00e9but du repas, les nutriments<\/a> sont accept\u00e9s par l’organisme sans troubler le syst\u00e8me immunitaire. L’estomac est ainsi pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 recevoir les aliments cuits tout en permettant de bien dig\u00e9rer. Cela s’explique par le fait que les l\u00e9gumes poss\u00e8dent :<\/p>\n Ces enzymes vont s’associer aux enzymes digestives qui permettront ainsi d’accepter les diff\u00e9rents aliments cuits. Par ailleurs, chaque fibre pr\u00e9sente dans un v\u00e9g\u00e9tal favorise le transit tout en \u00e9liminant les toxines ing\u00e9r\u00e9es.<\/p>\n Les crudit\u00e9s permettent de maintenir son poids<\/a> de forme, car ils sont capables de remplir l’estomac et de r\u00e9duire la sensation de faim. Contrairement aux f\u00e9culents<\/a>, il est possible d’en consommer une certaine quantit\u00e9, car ils ont un apport calorique tr\u00e8s faible.<\/p>\n En mangeant des crudit\u00e9s en entr\u00e9e, vous mangerez donc moins de glucides<\/a> et de prot\u00e9ines<\/a> qui sont plus caloriques. Vous aurez ainsi une alimentation vari\u00e9e tout en mangeant en quantit\u00e9 raisonnable.<\/p>\n Par ailleurs, les l\u00e9gumes crus apportent des vitamines et des sels min\u00e9raux qui permettent d’\u00e9viter les carences nutritionnelles. \u00c0 vous, donc, de varier les crudit\u00e9s qui composeront vos entr\u00e9es pour faciliter la digestion et \u00e0 vous assurer un apport de vitamine journalier suffisant.<\/p>\n Vous l’avez compris, les aliments v\u00e9g\u00e9tariens<\/a> crus doivent \u00eatre consomm\u00e9s avant un aliment qui a \u00e9t\u00e9 soumis \u00e0 la chaleur. Pour ce faire, variez votre menu de la semaine avec les v\u00e9g\u00e9taux de saison ; vous n’aurez aucun mal \u00e0 trouver des id\u00e9es de recettes originales. Si vous cherchez des crudit\u00e9s tr\u00e8s simples \u00e0 pr\u00e9parer en cuisine, tournez-vous vers la salade. Riche en eau, elle est capable de fournir tout ce dont votre corps a besoin. Pr\u00e9f\u00e9rez \u00e9galement les carottes crues en entr\u00e9e plut\u00f4t que cuites. La chaleur leur fait perdre en vitamine tandis que leur indice glyc\u00e9mique<\/a> triple. Voici nos id\u00e9es d’entr\u00e9es avec des crudit\u00e9s qui vous donneront envie de les int\u00e9grer \u00e0 votre mode de vie :<\/p>\n Pour une recette encore plus originale, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 ajouter des fruits pour apporter du go\u00fbt et un m\u00e9lange de saveurs. Pour \u00e9viter les graisses satur\u00e9es, les colorants et les conservateurs<\/a>, il est vivement conseill\u00e9 de ne pas acheter vos crudit\u00e9s d\u00e9j\u00e0 pr\u00eates \u00e0 l’emploi en grande surface, mais de les cuisiner vous-m\u00eame. Vous pourrez ainsi profiter d’un bon go\u00fbt naturel sans faire exploser le nombre de calories<\/a> de votre entr\u00e9e. Si vous n’avez pas beaucoup de temps de consacrer \u00e0 la cuisine, rassurez-vous, la pr\u00e9paration des crudit\u00e9s est tr\u00e8s simple et tr\u00e8s rapide et votre entr\u00e9e sera bien meilleure et plus \u00e9conomique. Qu’attendez-vous pour vous y mettre ?<\/p>\n Le crudivorisme consiste \u00e0 avoir une consommation exclusivement crue des aliments. Cela signifie que la cuisson doit \u00eatre inf\u00e9rieure \u00e0 40 \u00b0C. Ce r\u00e9gime est bien souvent v\u00e9g\u00e9tarien ou v\u00e9g\u00e9talien, mais la viande et le poisson peuvent \u00eatre autoris\u00e9s. Le crudivorisme pr\u00e9sente de nombreux bienfaits pour la sant\u00e9 gr\u00e2ce aux aliments qui ne sont que peu transform\u00e9s. Pas \u00e9tonnant, donc, que la raw food ait connu un effet de mode.<\/p>\n Manger des fruits et des l\u00e9gumes crus est tr\u00e8s int\u00e9ressant du point de vue de la nutrition, car cela permet de conserver tous les nutriments intacts. Ils contiennent de nombreux min\u00e9raux et vitamines qui disparaissent \u00e0 cause d’une cuisson \u00e0 haute temp\u00e9rature. Ainsi, plus les aliments sont cuits, plus ils perdent leurs nutriments.<\/p>\n Adopter une alimentation crudivore permet ainsi d’\u00e9viter \u00e0 l’organisme de reproduire les enzymes lors de la digestion si bien que cela permet de pr\u00e9server les organes internes. Avec un syst\u00e8me digestif au repos<\/a>, on \u00e9vite \u00e9galement l\u2019apparition d’allergies<\/a> et de maladies chroniques.<\/p>\n Le crudivorisme permet de perdre du poids rapidement<\/a>. Il se base ainsi sur la consommation de v\u00e9g\u00e9taux en excluant les f\u00e9culents, les produits transform\u00e9s et les sucres rapides. Ce r\u00e9gime pr\u00e9sente l’avantage d’\u00eatre vari\u00e9 puisque vous mangez des fruits, des l\u00e9gumes, des graines germ\u00e9es et autres noix sans exclure les viandes et les poissons. Vous avez ainsi un large choix parmi des recettes \u00e9quilibr\u00e9es qui s’adaptent \u00e0 toutes les saisons.<\/p>\n Pour autant, en excluant les f\u00e9culents, une baisse d’\u00e9nergie et de tonicit\u00e9 musculaire peut \u00eatre ressentie. Par ailleurs, il peut \u00eatre difficile de suivre ce mode de consommation et il peut devenir vite lassant. Attention, donc, \u00e0 ne pas craquer pour un fast-food<\/a> qui entra\u00eenerait un effet yo-yo !<\/p>\n Les aliments v\u00e9g\u00e9tariens crus contiennent des fibres qui peuvent entra\u00eener des ballonnements, des gaz et des difficult\u00e9s \u00e0 dig\u00e9rer. Il est donc d\u00e9conseill\u00e9 de passer \u00e0 un r\u00e9gime 100 % crudivore, car cuire les aliments permet d’\u00e9liminer certains agents pathog\u00e8nes et bact\u00e9ries qui peuvent causer des intoxications alimentaires.<\/p>\n Votre alimentation doit donc \u00eatre une question d’\u00e9quilibre entre le cuit et le cru pour pouvoir profiter des bienfaits nutritionnels de chaque aliment. Ainsi, il est conseill\u00e9 de manger cru ou cuit \u00e0 une faible chaleur de nombreux l\u00e9gumes comme le chou, le brocoli ou la carotte pour se pr\u00e9munir de maladies comme le cancer<\/a>. Vous ne devez pas pour autant vous priver des f\u00e9culents qui pr\u00e9sentent certains apports que les v\u00e9g\u00e9taux n’ont pas pour le corps.<\/p>\n Apr\u00e8s tout, l’essentiel est que vous mangiez la dose journali\u00e8re de fruits et de l\u00e9gumes et que vous ne succombiez pas \u00e0 l’envie d’un fast-food ! Vous ne devez donc pas vous forcer \u00e0 manger un aliment cru si vous pr\u00e9f\u00e9rez le faire cuire, notamment en p\u00e9riode hivernale, lorsqu’il est difficile de manger froid<\/a>. Idem pour le lait. S’il est meilleur froid pour la nutrition, il conserve de nombreuses propri\u00e9t\u00e9s lorsqu’il est chauff\u00e9.<\/p>\n\n
L’alimentation crue et la faim<\/h4>\n
![\"manger](\"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/manger-fruits-regime.jpg\")
<\/p>\nNos id\u00e9es recettes pour l’entr\u00e9e<\/h4>\n
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Que faut-il penser du crudivorisme ?<\/h3>\n
Les avantages du r\u00e9gime crudivore<\/h4>\n
Mincir en \u00e9tant crudivore, c’est possible !<\/h4>\n
Le crudivorisme, oui, mais de mani\u00e8re raisonnable !<\/h4>\n