{"id":502,"date":"2020-05-25T14:48:52","date_gmt":"2020-05-25T12:48:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/?p=502"},"modified":"2020-12-02T14:14:47","modified_gmt":"2020-12-02T13:14:47","slug":"toutes-les-calories-ne-se-valent-pas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/toutes-les-calories-ne-se-valent-pas\/","title":{"rendered":"Toutes les calories ne se valent pas !"},"content":{"rendered":"

Toutes les calories ne se valent pas. Contrairement aux id\u00e9es re\u00e7ues, chaque source de calories a une action bien particuli\u00e8re sur notre organisme. Sans plus attendre, nos sp\u00e9cialistes de la nutrition vous en disent plus \u00e0 ce sujet.<\/strong><\/p>\n

Qu\u2019est-ce qu\u2019une calorie\u00a0?<\/strong><\/h2>\n

Une calorie est une unit\u00e9 de mesure utilis\u00e9e pour \u00e9valuer la valeur \u00e9nerg\u00e9tique de nos aliments<\/strong>. Elle mesure ainsi la quantit\u00e9 de chaleur d\u2019un aliment lorsque celui-ci fournit de l\u2019\u00e9nergie \u00e0 notre organisme. Pour \u00eatre exact, on parlera plut\u00f4t de kilocalories.<\/strong><\/p>\n

De combien de kilocalories avons-nous besoin\u00a0?<\/strong><\/h2>\n

Selon le sexe, l\u2019\u00e2ge et la corpulence, nous avons besoin d\u2019un certain taux calorique par jour<\/strong> (entre 1800 et 2200 kilocalories quotidiennes pour une femme, et 2400 \u00e0 2700 pour un homme [1]<\/a>).<\/p>\n

Les deux tiers des calories que nous ing\u00e9rons sont li\u00e9es au bon fonctionnement de notre cerveau<\/a>, de notre c\u0153ur ainsi qu\u2019\u00e0 nos mouvements respiratoires et \u00e0 notre digestion<\/a>. Le tiers restant est corr\u00e9l\u00e9 \u00e0 nos activit\u00e9s physiques\u00a0: nous br\u00fblons un certain nombre de kilocalories lors de la pratique d\u2019un sport.<\/strong><\/p>\n

Calorie pleine versus calorie creuse<\/strong><\/h2>\n

Une fois de plus, toutes les calories ne se valent pas. Il existe \u00e0 ce titre deux grandes cat\u00e9gories de calories\u00a0: les calories pleines et les calories creuses<\/strong>. Les premi\u00e8res se logent dans les nutriments<\/a> essentiels \u00e0 votre corps (vitamines, min\u00e9raux, prot\u00e9ines<\/a>, acides gras<\/a>\u2026). Elles sont pr\u00e9sentes dans les aliments bons pour notre sant\u00e9<\/a><\/strong> tels que le pain complet, les l\u00e9gumes secs ainsi que les fruits et l\u00e9gumes<\/a> frais.<\/p>\n

Les calories creuses en revanche, comme leur nom l\u2019indique, sont pr\u00e9sentes dans la \u00ab\u00a0junk food\u00a0\u00bb soit l\u2019alimentation de type fast-food<\/a>, friandises et plats pr\u00e9par\u00e9s. Elles n\u2019ont aucun r\u00f4le positif sur notre organisme<\/strong> – si ce n\u2019est d\u2019assouvir nos p\u00e9ch\u00e9s mignons \u2013 et g\u00e9n\u00e8rent \u00e0 terme une prise de poids. Ainsi, m\u00eame si deux aliments ont la m\u00eame quantit\u00e9 de kilocalories, leur action peut totalement diff\u00e9rer\u00a0!<\/p>\n

Deux m\u00eames aliments pour deux types de calories diff\u00e9rentes.<\/strong><\/h2>\n

Prenons \u00e0 titre d\u2019exemple le sucre<\/a> d\u2019une friandise et celui d\u2019une portion de riz complet dot\u00e9 d\u2019un m\u00eame montant calorique. Le premier aliment, principalement compos\u00e9 de sucre rapide<\/strong>, agira de fa\u00e7on n\u00e9gative en stockant le sucre et le gras au sein de notre organisme, tandis que le second diffusera son sucre de mani\u00e8re plus lente g\u00e9n\u00e9rant un apport \u00e9nerg\u00e9tique<\/a> stable.<\/p>\n

Il en va de m\u00eame pour le gras pr\u00e9sent dans les aliments<\/strong>\u00a0: bien que l\u2019on prenne la m\u00eame quantit\u00e9 de calories dans une charcuterie que dans une huile<\/a> de colza, la diff\u00e9rence sur notre m\u00e9tabolisme sera cons\u00e9quente. La premi\u00e8re est riche en acides gras satur\u00e9s qui, consomm\u00e9s en exc\u00e8s favorisent la prise de poids<\/strong> et le risque de maladies cardiovasculaires, tandis que la seconde regorge d\u2019om\u00e9ga-3,<\/a> favorisant les bonnes graisses de notre organisme.<\/p>\n

Sachez qu\u2019il par ailleurs essentiel de trouver son \u00e9quilibre calorique<\/strong>. Une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e<\/a> \u00e9quivaut \u00e0 un bon apport de glucides, de lipides et de prot\u00e9ines valant chacun un certain nombre de calories et veillant au bon fonctionnement de notre syst\u00e8me m\u00e9tabolique. Par cons\u00e9quent, lorsque vous \u00e9valuerez votre apport calorique n\u00e9cessaire quotidien, veillez \u00e0 prendre en compte cette r\u00e9partition. Dans cette optique, nos professionnels de la nutrition chez Brulafine<\/a> peuvent vous aider \u00e0 d\u00e9finir votre taux de calories n\u00e9cessaire ainsi que les aliments propices \u00e0 une bonne alimentation. Notre solution sur-mesure<\/strong> nous permet de d\u00e9finir ensemble le programme alimentaire qui vous convient, tout en gardant un ingr\u00e9dient essentiel\u00a0: celui du plaisir\u00a0!<\/p>\n

[1]<\/a> Source\u00a0: Futura Sant\u00e9<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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