{"id":705,"date":"2020-07-22T08:00:21","date_gmt":"2020-07-22T06:00:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/?p=705"},"modified":"2020-12-02T14:17:36","modified_gmt":"2020-12-02T13:17:36","slug":"pourquoi-les-fast-food-nous-donnent-ils-faim","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/pourquoi-les-fast-food-nous-donnent-ils-faim\/","title":{"rendered":"Pourquoi les fast-food\u00a0nous donnent-ils faim ?"},"content":{"rendered":"

Cela n\u2019est pas un scoop, le fast-food n\u2019est pas la meilleure des alimentations pour notre corps. Ce qui est plus difficile \u00e0 comprendre en revanche, c\u2019est pourquoi a-t-on faim apr\u00e8s avoir mang\u00e9 ce type de nourriture et surtout, pourquoi a-t-on envie d\u2019en reprendre\u00a0? Nous sommes all\u00e9s mener l\u2019enqu\u00eate\u00a0!<\/strong><\/p>\n

Le fast-food\u00a0: pourquoi l\u2019aime-t-on autant\u00a0?<\/strong><\/h2>\n

Manger un fast-food est souvent consid\u00e9r\u00e9 comme une exp\u00e9rience de plaisir extr\u00eame.<\/strong> Ce que l\u2019on ne sait pas, c\u2019est que derri\u00e8re ce plaisir se cache une recherche tr\u00e8s approfondie de la part des industries agro-alimentaires afin de trouver le bon niveau de gras<\/a>, de sucre<\/a> et de sel<\/strong> qui enverront un message bien pr\u00e9cis \u00e0 notre cerveau<\/a>\u00a0: en manger plus. L\u2019aliment est transform\u00e9 dans cette optique et \u00e9tudi\u00e9 afin de d\u00e9velopper une texture et un go\u00fbt extr\u00eamement satisfaisant pour le consommateur. Au-del\u00e0 de cette sensation de bonheur que nous cr\u00e9\u00e9 le fast-food, il en d\u00e9veloppe une autre en parall\u00e8le\u00a0: la sensation de faim.<\/strong><\/p>\n

Mais alors, pourquoi a-t-on encore faim apr\u00e8s un fast-food\u00a0?<\/strong><\/h2>\n

Comme nous le disions pr\u00e9c\u00e9demment, les scientifiques \u00e9tudient m\u00e9ticuleusement<\/strong> le fast-food<\/strong>. Cette \u00e9tude a \u00e9galement pour but de rendre le fast-food addictif pour nos estomacs.<\/strong> Les textures et saveurs (croustillant, moelleux, tendre, etc.) sont \u00e9tudi\u00e9es de fa\u00e7on \u00e0 ce que l\u2019aliment nous fasse saliver. Car qui dit s\u00e9cr\u00e9tion de salive, dit excitation de notre cerveau. <\/strong>In fine\u00a0: celui-ci aura l\u2019impression de ne pas avoir assez mang\u00e9. Comment \u00e7a marche\u00a0? La junk-food est con\u00e7ue de telle sorte \u00e0 booster le go\u00fbt et la saveur des aliments. Gr\u00e2ce \u00e0 cela, le cerveau a l\u2019impression de manger un aliment r\u00e9solument nouveau, ce qui lui donne envie de renouveler l\u2019op\u00e9ration. Comble du comble, votre cerveau va enregistrer cette exp\u00e9rience savoureuse dans votre m\u00e9moire. Traduction\u00a0: la prochaine fois que vous visualiserez ce type d\u2019aliment ou sentirez une odeur de fast-food, vous aurez envie d\u2019en consommer\u00a0!<\/strong><\/p>\n

Des composants qui activent notre faim apr\u00e8s avoir mang\u00e9 un fast-food<\/strong><\/h2>\n

Outre ce ph\u00e9nom\u00e8ne, les aliments issus du fast-food sont gorg\u00e9s de sucres rapides<\/strong>. Par exemple, contrairement au pain classique, le pain des hamburgers contient beaucoup de sucres raffin\u00e9s. Notre organisme les consomment tr\u00e8s rapidement<\/strong>, ce qui active rapidement la sensation de faim. Le fast-food contient beaucoup de calories<\/a> dites \u00ab\u00a0vides\u00a0\u00bb<\/strong>, qui ne comblent pas notre faim de mani\u00e8re durable, \u00e0 l\u2019inverse des sucres lents. Autrement dit\u00a0: calorique ne veut pas forc\u00e9ment dire nourrissant\u00a0!<\/a><\/p>\n

Il existe des alternatives au fast-food toutes aussi savoureuses et gourmandes. En tant qu\u2019experts nutrition chez Brulafine,<\/a> nous pouvons vous aider \u00e0 trouver les bons aliments qui vous conviennent, et r\u00e9pondent \u00e0 vos envies de gourmandises. On essaye ensemble\u00a0?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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