{"id":720,"date":"2020-08-05T08:00:34","date_gmt":"2020-08-05T06:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/?p=720"},"modified":"2020-12-02T14:18:43","modified_gmt":"2020-12-02T13:18:43","slug":"lindice-glycemique-de-nos-aliments-un-element-cle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/lindice-glycemique-de-nos-aliments-un-element-cle\/","title":{"rendered":"L\u2019indice glyc\u00e9mique de nos aliments\u00a0: un \u00e9l\u00e9ment cl\u00e9\u00a0!"},"content":{"rendered":"

L\u2019indice glyc\u00e9mique est tr\u00e8s important pour notre organisme car il mesure \u00e0 quelle vitesse les glucides<\/a> que nous consommons sont ing\u00e9r\u00e9s et absorb\u00e9s. A noter que le taux de glucide dans notre sang a un impact particuli\u00e8rement important sur notre sant\u00e9<\/a> ! Nos experts nutrition font le point avec vous vous sur le sujet.<\/strong><\/p>\n

Qu\u2019est-ce que l\u2019indice glyc\u00e9mique\u00a0? <\/strong><\/h2>\n

Outre le fait que l\u2019indice glyc\u00e9mique<\/strong> mesure la vitesse \u00e0 laquelle nous dig\u00e9rons et absorbons les glucides, il permet \u00e9galement de classifier les aliments plus ou moins glucidiques. Autrement dit les aliments ayant un impact sur le taux de sucre dans notre sang.<\/strong><\/p>\n

Comment r\u00e9agissons-nous \u00e0 l\u2019indice glyc\u00e9mique\u00a0?<\/strong><\/h2>\n

\"foie\"Les aliments que nous consommons disposant d\u2019un indice glyc\u00e9mique haut<\/strong> sont rapidement absorb\u00e9s dans notre sang. R\u00e9sultat des courses\u00a0: notre niveau de sucre augmente tr\u00e8s rapidement et ne reste pas longtemps. A l\u2019inverse, les aliments porteurs d\u2019un indice glyc\u00e9mique bas<\/a><\/strong> produisent l\u2019effet contraire. Autrement dit\u00a0: ils vous permettent de garder un taux de glucose dans le sang de mani\u00e8re plus stable, soit une bonne source d\u2019\u00e9nergie<\/strong> durant plusieurs heures, contrairement au fort indice glyc\u00e9mique qui provoquent les montagnes russes en mati\u00e8re de glucose dans notre corps.<\/p>\n

Comment cela se traduit-il concr\u00e8tement\u00a0?<\/strong> Avec un indice glyc\u00e9mique bas, votre cerveau<\/a> et vos muscles disposent d\u2019une bonne source d\u2019\u00e9nergie. Avec l\u2019indice glyc\u00e9mique haut, le taux de glucose ne reste pas suffisamment dans notre corps et finit par \u00eatre trop bas, g\u00e9n\u00e9rant de la fatigue<\/a><\/strong>, des sautes d\u2019humeur<\/a>, ainsi qu\u2019un affaiblissement g\u00e9n\u00e9ral.<\/p>\n

Comment bien s\u2019alimenter en suivant l\u2019indice glyc\u00e9mique\u00a0?<\/strong><\/h2>\n

Pour vos repas, il est pr\u00e9f\u00e9rable de privil\u00e9gier des glucides \u00e0 indice glyc\u00e9mique lent<\/strong>, afin de ralentir le processus de diffusion du glucose dans le sang. Votre niveau d\u2019\u00e9nergie sera plus stable\u00a0: un bon point pour vos exercices physiques\u00a0!<\/p>\n

Le conseil<\/a> du coach\u00a0: apr\u00e8s avoir effectu\u00e9 une session de sport,<\/strong> pr\u00e9f\u00e9rez au contraire un encas \u00e0 indice glyc\u00e9mique \u00e9lev\u00e9 dans les 30 minutes suivant votre exercice. L\u2019id\u00e9al pour bien recharger les batteries et aider votre corps \u00e0 r\u00e9cup\u00e9rer.<\/p>\n

Indice glyc\u00e9mique et perte de poids\u00a0: quel rapport\u00a0?<\/strong><\/h2>\n

Les aliments \u00e0 faible indice glyc\u00e9mique bas ont pour effet d\u2019\u00eatre plus rassasiants, et \u00e9vitent le grignotage<\/a>.<\/strong> L\u2019indice glyc\u00e9mique haut, au contraire, provoque des creux entre les repas.<\/p>\n

Quelques exemples d\u2019indices glyc\u00e9miques pour vos aliments<\/strong><\/h2>\n

Les aliments \u00e0 indice glyc\u00e9mique \u00e9lev\u00e9s (plus de 70) sont par exemple\u00a0:<\/h3>\n