{"id":883,"date":"2020-10-09T08:00:29","date_gmt":"2020-10-09T06:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/?p=883"},"modified":"2021-06-09T12:37:51","modified_gmt":"2021-06-09T10:37:51","slug":"salade-de-riz-sauvage-aux-fruits-et-aux-noix","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/salade-de-riz-sauvage-aux-fruits-et-aux-noix\/","title":{"rendered":"Recette : Salade de riz sauvage aux fruits et aux noix"},"content":{"rendered":"\n

Pr\u00e9paration : 25 minutes
Cuisson : 50 minutes
Portions : 2<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n
\"Salade<\/figure><\/div>\n\n\n\n

80 g de riz sauvage rinc\u00e9 et \u00e9goutt\u00e9
500 ml d\u2019eau
1 1\/2 c. \u00e0 soupe<\/a> de vinaigre de vin
1\/2 gousse d\u2019ail hach\u00e9e finement
1\/2 c. \u00e0 caf\u00e9<\/a> de sauce soja<\/a>
1\/2 c. \u00e0 soupe de miel
1 c. \u00e0 soupe de jus<\/a> d\u2019orange
1\/2 c. \u00e0 soupe d\u2019huile<\/a> d\u2019olive
1\/2 tige de c\u00e9leri<\/a>-branche en d\u00e9s
1\/2 pomme Granny Smith non pel\u00e9e, le c\u0153ur retir\u00e9, en d\u00e9s
2 c. \u00e0 soupe de cranberries
1 oignon vert hach\u00e9
30 g de noix de p\u00e9can grill\u00e9es
30 g de graines de courge d\u00e9cortiqu\u00e9es
30 g de f\u00e8ves de soja ou de f\u00e8ves vertes cuites
Poivre<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration<\/h2>\n\n\n\n
  1. D\u00e9poser le riz dans une casserole et verser l\u2019eau.<\/li>
  2. Porter \u00e0 \u00e9bullition puis couvrir et baisser le feu.<\/li>
  3. Laisser mijoter environ 45 \u00e0 50 minutes jusqu\u2019\u00e0 ce que le riz soit cuit, sans \u00eatre \u00e9clat\u00e9.<\/li>
  4. \u00c9goutter puis laisser ti\u00e9dir.<\/li>
  5. Dans un bol, d\u00e9poser le vinaigre, l\u2019ail, la sauce soja, le poivre, le miel, le jus d\u2019orange et l\u2019huile.<\/li>
  6. Ajouter tous les autres ingr\u00e9dients et bien m\u00e9langer.<\/li>
  7. R\u00e9frig\u00e9rer au moins 1 heure avant de d\u00e9guster.<\/li><\/ol>\n\n\n\n
    \n
    \n
    \"Eve<\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
    \n

    Eve Godin<\/h4>\n\n\n\n

    L\u2019alimentation et la cuisine ont toujours fait partie de ses passions. Eve Godin a donc entrepris des \u00e9tudes en nutrition \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 de Montr\u00e9al. Apr\u00e8s son baccalaur\u00e9at, d\u00e9sireuse de mieux s\u2019approprier les bases de la cuisine, elle s\u2019est dirig\u00e9e vers l\u2019Institut de tourisme et d\u2019h\u00f4tellerie du Qu\u00e9bec pour obtenir un dipl\u00f4me en cuisine professionnelle. Elle a choisi un cr\u00e9neau o\u00f9 la nutrition occupe une place \u00e9gale \u00e0 la cuisine. Elle se sp\u00e9cialise dans l\u2019\u00e9laboration et la standardisation de recettes pour divers clients et elle est pr\u00e9sente dans les m\u00e9dias aussi bien \u00e0 l\u2019\u00e9crit qu\u2019\u00e0 la t\u00e9l\u00e9vision<\/a>. Auteure, elle publie son premier livre \u00ab Et si on commen\u00e7ait par le dessert<\/em> \u00bb en 2014 puis le second \u00ab \u00eatre enceinte et bien manger<\/em> \u00bb en 2019<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Pr\u00e9paration : 25 minutesCuisson : 50 minutesPortions : 2 Ingr\u00e9dients 80 g de riz sauvage rinc\u00e9 et \u00e9goutt\u00e9500 ml d\u2019eau1…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1584,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[45],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/883"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=883"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/883\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2096,"href":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/883\/revisions\/2096"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1584"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=883"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=883"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=883"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}