{"id":896,"date":"2020-10-12T08:00:41","date_gmt":"2020-10-12T06:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/?p=896"},"modified":"2021-06-09T12:37:35","modified_gmt":"2021-06-09T10:37:35","slug":"burger-vegetarien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/burger-vegetarien\/","title":{"rendered":"Recette : Burger V\u00e9g\u00e9tarien"},"content":{"rendered":"\n

Pr\u00e9paration : 25 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : 2<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n

Pour les galettes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"v\u00e9g\u00e9<\/figure><\/div>\n\n\n\n

60 g de quinoa
1 c. \u00e0 soupe<\/a> d\u2019huile<\/a> de colza
1\/2 carotte pel\u00e9e et r\u00e2p\u00e9e
1\/2 petite courgette r\u00e2p\u00e9e
1\/2 petit oignon hach\u00e9 finement
1\/2 gousse d\u2019ail hach\u00e9e finement
1 oeuf<\/a>
10 g de flocons d\u2019avoine
1\/2 c. \u00e0 caf\u00e9<\/a> de curcuma
Sel et poivre<\/p>\n\n\n\n

Pour les condiments<\/strong><\/p>\n\n\n\n

2 tranches de fromage de votre choix (emmental, comt\u00e9, etc)
2 pains burger ou pain bun
2 feuilles de laitue
1\/2 tomate coup\u00e9e en tranches
1\/2 c. \u00e0 soupe de moutarde<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration<\/h2>\n\n\n\n
  1. Cuire le quinoa dans une casserole avec 2 fois son volume d\u2019eau. Lorsque l\u2019eau commence \u00e0 bouillir, baisser le feu et laisser cuire 15 minutes. \u00c9goutter pour bien retirer tout l\u2019exc\u00e9dent d\u2019eau. R\u00e9server dans un bol.<\/li>
  2. Chauffer 1\/2 c. \u00e0 soupe d\u2019huile dans une po\u00eale et cuire les l\u00e9gumes 5 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient bien tendres. Ajouter ensuite dans le bol avec le quinoa et laisser refroidir.<\/li>
  3. Ajouter l\u2019oeuf, les flocons d\u2019avoine, le curcuma, le sel et le poivre et m\u00e9langer.<\/li>
  4. Former des galettes avec les mains.<\/li>
  5. Chauffer le reste de l\u2019huile et dorer les galettes environ 3 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 en manipulant d\u00e9licatement. D\u00e9poser le fromage et r\u00e9server sur une assiette recouverte de papier absorbant.<\/li>
  6. Griller les pains et les tartiner de moutarde.<\/li>
  7. D\u00e9poser la galette de quinoa et garnir de laitue et de tomates.<\/li><\/ol>\n\n\n\n
    \n
    \n
    \"Eve<\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
    \n

    Eve Godin<\/h4>\n\n\n\n

    L\u2019alimentation et la cuisine ont toujours fait partie de ses passions. Eve Godin a donc entrepris des \u00e9tudes en nutrition \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 de Montr\u00e9al. Apr\u00e8s son baccalaur\u00e9at, d\u00e9sireuse de mieux s\u2019approprier les bases de la cuisine, elle s\u2019est dirig\u00e9e vers l\u2019Institut de tourisme et d\u2019h\u00f4tellerie du Qu\u00e9bec pour obtenir un dipl\u00f4me en cuisine professionnelle. Elle a choisi un cr\u00e9neau o\u00f9 la nutrition occupe une place \u00e9gale \u00e0 la cuisine. Elle se sp\u00e9cialise dans l\u2019\u00e9laboration et la standardisation de recettes pour divers clients et elle est pr\u00e9sente dans les m\u00e9dias aussi bien \u00e0 l\u2019\u00e9crit qu\u2019\u00e0 la t\u00e9l\u00e9vision<\/a>. Auteure, elle publie son premier livre \u00ab Et si on commen\u00e7ait par le dessert<\/em> \u00bb en 2014 puis le second \u00ab \u00eatre enceinte et bien manger<\/em> \u00bb en 2019<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Pr\u00e9paration : 25 minutesCuisson : 25 minutesPortions : 2 Ingr\u00e9dients Pour les galettes 60 g de quinoa1 c. \u00e0 soupe…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1584,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[45],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/896"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=896"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/896\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2095,"href":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/896\/revisions\/2095"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1584"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=896"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=896"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brulafine.com\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=896"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}