Recette : Sapin de Noël feuilleté au chocolat et à la framboise

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions  8

 

Ingrédients

sapin chocolat framboise2 rouleaux de pâtes feuilletées
80 g de pâte à tartiner au chocolat
80 g de confiture aux framboises
1 oeuf
Sucre glace

 

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dérouler une première feuille de pâte feuilletée sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin.
  3. Répartir la pâte à tartiner au chocolat puis la confiture sur la pâte.
  4. Dérouler le deuxième cercle de pâte sur le premier.
  5. À l’aide d’un bon couteau, réaliser un triangle. Couper la pâte.
  6. Couper ensuite la pâte sur les deux côtés en réalisant des bandes de 2 cm et en laissant une partie intacte au centre recréant la forme d’un triangle.
  7. Torsader chaque bande sur elle même pour créer les branches du sapin.
  8. Réaliser des boules et des étoiles avec les chutes récupérées et les coller sur le sapin.
  9. Dans un petit bol, mélanger l’œuf.
  10. Badigeonner le sapin avec l’œuf battu au pinceau.
  11. Cuire environ 25 minutes jusqu’à ce que le sapin soit bien doré.
  12. Laisser refroidir complètement.

Au moment de servir, saupoudrer de sucre glace.

 

Eve Godin

 

L’alimentation et la cuisine ont toujours fait partie de ses passions. Eve Godin a donc entrepris des études en nutrition à l’Université de Montréal. Après son baccalauréat, désireuse de mieux s’approprier les bases de la cuisine, elle s’est dirigée vers l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec pour obtenir un diplôme en cuisine professionnelle. Elle a choisi un créneau où la nutrition occupe une place égale à la cuisine. Elle se spécialise dans l’élaboration et la standardisation de recettes pour divers clients et elle est présente dans les médias aussi bien à l’écrit qu’à la télévision. Auteure, elle publie son premier livre « Et si on commençait par le dessert » en 2014 puis le second « être enceinte et bien manger » en 2019