Recette : Semoule au lait et à la cannelle

Préparation : 2 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : 6

Ingrédients

1 l de lait
100 g de semoule fine
65 g de sucre
1 c. à café de cannelle
1 c. à café de vanille

 

Préparation

  1. Dans une casserole, faites bouillir le lait. Ajoutez le sucre et la semoule et faites cuire en remuant sans arrêt jusqu’à ce que le mélange soit épais et crémeux, environ 2 minutes.
  2. Ajoutez la cannelle et la vanille et remuez.
  3. Versez dans des ramequins et laissez refroidir. Dégustez tiède ou froid.

 

Eve Godin

L’alimentation et la cuisine ont toujours fait partie de ses passions. Eve Godin a donc entrepris des études en nutrition à l’Université de Montréal. Après son baccalauréat, désireuse de mieux s’approprier les bases de la cuisine, elle s’est dirigée vers l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec pour obtenir un diplôme en cuisine professionnelle. Elle a choisi un créneau où la nutrition occupe une place égale à la cuisine. Elle se spécialise dans l’élaboration et la standardisation de recettes pour divers clients et elle est présente dans les médias aussi bien à l’écrit qu’à la télévision. Auteure, elle publie son premier livre « Et si on commençait par le dessert » en 2014 puis le second « être enceinte et bien manger » en 2019