Recette : crêpes

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portion : 15

Ingrédients

300g de farine
3 oeufs
3 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe d’huile
50g de beurre fondu
60 cl de lait
5cl de rhum

Préparation

  1. Mettre la farine dans un saladier et former un puits.
  2. Ajouter les œufs, le sucre, l’huile et le beurre.
  3. Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait, jusqu’à obtenir une pâte fluide.
  4. Ajouter le rhum.
  5. Faire chauffer une poêle antiadhésive et la huiler très légèrement. Y verser une louche de pâte, la répartir dans la poêle puis attendre qu’elle soit cuite d’un côté avant de la retourner. Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux.