L’équilibre acido-basique, quèsaco ?

L’équilibre acido-basique est obtenu lorsque l’on adopte un certain type d’alimentation. Le but ? Créer un équilibre au sein de notre organisme grâce aux aliments et liquides que nous ingérons. Nos experts en nutrition vous disent tout à ce sujet !

L’équilibre acido-basique : à quoi ça sert ?

L’équilibre acido-basique sert à minimiser le taux d’acidité au sein de notre corps, nommé acidose. Ce dernier est généralement provoqué par une alimentation peu équilibrée et génère des inflammations, du stress, un manque d’énergie et in fine conduit à l’affaiblissement de nos défenses immunitaires.

Quelle alimentation privilégier pour l’équilibre acido-basique ?

Afin d’éviter une trop grande quantité d’acidité dans notre corps, il convient de consommer, entre autres, des aliments dits « alcalins » (c’est-à-dire basique, sans acidité) à l’instar des fruits et des légumes tels que :

  • Les carottes
  • Les tomates crues
  • Les patates douces
  • Les pommes de terre
  • Les brocolis.

Halte aux idées reçues : le citron est un aliment acide mais basifiant pour notre corps ! Il est donc recommandé d’en consommer pour éviter l’excès d’acidité. Certains médecins recommandent même une cure de citron pour s’alcaliniser.

A l’inverse, évitez l’excès d’aliments ou de boissons trop acides comme :

  • Les glucides (pain, riz ou pâtes blanches, gâteaux, sucre raffiné, sodas…)
  • Le café
  • Les boissons gazeuses,
  • La viande rouge
  • Les confitures
  • Les tomates cuites.

Bon à savoir : Plus un aliment sera riche en protéines, plus il sera acidifiant ! Les viandes ou poissons telles que le bacon, le steak, la crevette ou le homard sont donc à consommer avec modération, au même titre que le camembert, lui aussi assez acide.

Pensez à coupler votre alimentation basique par la pratique d’une activité sportive. Cette dernière peut avoir un effet positif pour minimiser l’acidose. Vous pouvez également prendre des suppléments de citrate alcalin (sous réserve de consultation avec votre médecin) si votre corps ne parvient pas à bien ingérer les aliments basiques.

Vous souhaitiez établir un régime acido-basique avec un professionnel ? Nos experts en nutrition peuvent vous accompagner chez Brulafine afin de réaliser un programme nutritionnel qui convienne à vos attentes, sur la durée.